En el sector de la alimentación, especialmente en las heladerías, la climatización es fundamental para mantener la calidad del producto y el confort del cliente. Pero ¿qué pasa con la seguridad? ¿Cómo garantizar una evacuación eficiente de los humos en ambientes totalmente climatizados? La respuesta llegó a través de un proyecto desafiante: desarrollar un sistema de ventilación que no compitiera con el aire acondicionado, pero que fuera esencial para la seguridad contra incendios.